بسبوسه بحشوه التفاح والقرفه
بسبوسه بحشوه التفاح والقرفه
المقادير :1 كوب سميد
1/2 كوب جوز هند
1/2 كوب سكر
1/4 كوب زيت نباتي
1 علبه قشطه
1 ملعقه كبيره بيكنغ بودر
الحشوه :
3 تفاح مبشوره بشر كبير
3 1/2 ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه كبيره قرفه مطحونه
القليل من القشطه + فستق حلبي
الطريقه :
نضع جميع مقادير الحشوه بمقلاه عنار وسط ونحركها باستمرار وهدوء حتى يتكرمل التفاح ويذبل ونتركها جانبا
في وعاء عميق نخلط جميع المقادير الجافه مع بعضهم البعض ثم نضع الزيت والقشطه ونقلب بملعقه خشبيه
نقسم خلطه البسبوسه الى قسمين
في طبق بايركس حجم وسط ( مدهون بقليل من الطحينه ) نضع القسم الاول ونمده بشكل متساوي ثم نمد الحشوه ونوزعها ثم نضع الطبقه الثانيه من خلطه البسبوسه ونمدها ونوزعها بتساوي ونتركها لترتاح ربع ساعه ثم نخبزها عدرجه حراره 185 لمده ربع ساعه الى 20 دقيقه حسب الفرن ثم نحمر الوجه حتى تاخذ اللون الذهبي ونتركها لتبرد ونزينها عند التقديم بقليل من القشطه والفستق الحلبي
تعليقات
إرسال تعليق