طريقة تشكيل السمبوسك
لحمه مفرومه وبصل مفروم وملح وفلفل وبهار حسب الرغبه
معجنات الكفتة بعجينة العشر دقائق
معجنات الكفته بعجينه العشر دقائق ....... ولا اطيب في وعاء عميق نخلط ( 2 ملعقه كبيره سكر + 2 ملعقه كبيره خميره فوريه + 2 كوب ماء دافئ + 1 ملعقه صغيره ملح + 2 كوب طحين ) تترك لتختمر ثم نضيف ( 3 كوب طحين + 2 ملعقه كبيره حليب بودره + 1/2 كوب زيت نباتي ) تعجن جيدا ثم نبدا بتشكيل والحشو مباشره كما في الصوره حشوه الكفته : ( لحمه مفرومه ناعم + القليل من البندوره المتماسكه مفرومه ناعم + بقدونس مفروم ناعم + بصل مفروم ناعم + فلفل اخضر حار مفروم ناعم + القليل من الثوم مفروم ناعم + ملح + فلفل اسود + بهارات كفته + قرفه + صنوبر او لوز مقلي ) جميع المقادير تخلط جيدا ثم نضيف الصنوبر او اللوز المقلي بالنهايه ونحرك ونجهزها لحشو العجين وتشكيلها ونخبزها وصحتين وهنا .
تعليقات
إرسال تعليق