مفركة بطاطا
مفركه بطاطا .......... ولا اطيب
المقادير :
4 حبه بطاطا مقطعه مربعات صغيره
1/4 كوب من زيت الزيتون والزيت النباتي
2 بيض
رشه فلفل اسود + ملح
بقدونس مفروم للتزين
الطريقه :
في مقلاه عميقه عنار وسط نضع مزيج الزيت النباتي وزيت الزيتون ثم نضع البطاطا المقطعه مع رشه الملح ونقلبها بين الحين والاخر حتى تحمر وتنضج و تاخذ اللون الذهبي ثم نضع البيض مع رشه الملح والفلفل الاسود ونتركها قليلا حتى تجمد ثم نحركها بخفه مع البطاطا تقدم ساخنه وتزين بالبقدونس وصحتين وهنا .
تعليقات
إرسال تعليق