فطائر الزعتر الأخضر .... ولا اطيب
فطائر الزعتر الاخضر ......... ولا اطيب
المقادير :
3 كوب طحين
3 ملعقه كبيره زيت نباتي
2 ملعقه كبيره حليب بودره
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره خميره فوريه
1 ملعقه صغيره بيكنغ باودر
1/2 ملعقه صغيره ملح
3 ملعقه كبيره لبن زبادي
3/4 كوب ماء دافئ للعجن
الحشوه : ( زعتر اخضر مغسول ومصفى + بصل مفروم + زيت زيتون + سماق + رشه ملح ) نقلي البصل بزيت الزيتون حتى يذبل ثم نضعه في وعاء عميق ونتركه ليبرد ثم نضيف الزعتر الاخضر والسماق والملح ونحرك جيدا وتجهز للحشو
الطريقه :
تخلط جميع مقادير العجينه وتترك لتتخمر ثم تقسم الى كور وتفرد بزيت الزيتون وتحشى عشكل طبقات كالفطير ( مع مسح العجينه بزيت الزيتون ) وتخبز وصحتين وهنا .
تعليقات
إرسال تعليق